Трифон Зарезан – празникът на виното и лозарите

Всяка година преди 14 февруари много хора в България започват да спорят кой какво ще празнува на този ден – дали ще се посветят на Деня на любовта или ще вдигнат наздравица за Трифон Зарезан. 

В тази статия обаче няма да спорим, а ще си поговорим за празника на виното и лозарите, а именно Трифон Зарезан.

Произход и история

Трифон зарезан има смесен произход – едновременно християнски и езически. Празникът съдържа тракийски елементи, свързани с култа към Дионис – древногръцкия бог на виното, плодородието и веселието, но в днешно време хората го посвещават на Свети Трифон.

• Езически корени: Още траките, които населявали днешните български земи, почитали Дионис и имали ритуали, свързани с виното. Те вярвали, че чрез пиенето на вино се свързват с божественото.
• Християнски корени: Свети Трифон е раннохристиянски мъченик, живял през III век в Мала Азия (днешна Турция). Бил известен като лечител, но загинал мъченически по време на гоненията срещу християните.

Легенди за Трифон Зарезан

Свети Трифон се православял като известен лечител, но народните предания казват, че бил и лозар. Един ден докато зарязвал лозята го видяла Богородица, която му казала, че майка му плаче, защото той се подигравал с нея. Трифон тогава се разсеял и без да искал отсякъл върха на носа си. Това е и причина някои хора да го наричат Трифон Чипия.

Друга легенда разказва, че Деций Траян – римски император, заповядал да убият Трифон, защото не искал да се откаже от християнската си вяра.

Как се празнува Трифон Зарезан?

Най-практикувания обичай, който символизира надеждата за плодородна реколта е зарязването на лозите.

Той се празнува из цяла България и всяка година много семейства го изпълняват.

Как се изпълнява?

• По обичай мъжете в къщата отиват на лозята и отрязват три клонки от лозите.
• За да благославят за богата реколта ги поливат с вино.
• След това пръскат с пепел или светена вода за здраве.
• В някои краища, клонките се внасят в къщата и се закачат над вратата за берекет.

Избор на “Цар на лозята”

След зарязването в някои сила е традиция да се избира Цар на лозята – човек, който е най-добрия лозар. 

Той се окичва с венец от лозови клонки и ръководи празника през целия ден.

Голямото пиршество

След ритуала идва време за празничната трапеза, на която се събират мъжете, пият вино, ядат богати ястия и пеят песни.

Често срещани ястия, които се сервират на трапезата са

• Печено пиле, пълнено с ориз
• Свинско с кисело зеле
• Домашен хляб и баница 
• Разбира се, много червено вино

Заключение за Трифон Зарезан

Трифон Зарезан е празник с дълбоки корени в българската традиция като съчетава християнските и езическите елементи. 

Празникът символизира Свети Трифон и почита традициите на лозарството и винарството като дава надежда на празнуващите за богата реколта.

Той включва обичаи като зарязване на лозите, изразяване на благодарност и молби за плодородие, избор на Цар на лозята и празнична трапеза.

Трифон Зарезан е важен културен и социален празник, който обединява хората около ценностите на земята, труда и общността.

Written by DIgitwrite.com